|
|
Zoete Marmeladetaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*25 gram amandelen
*150 gram bloem
*mespunt zout
*50 gram boter
*2 eetlepels basterdsuiker
*1 theelepel citroenrasp
*1 eierdooier
*2 geschilde appels zonder klokhuis
*100 gram cranberries
*50 gram pecannoten
*5 eetlepels sinaasappelmarmelade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de amandelen fijn en vermeng ze met de bloem en het zout. Wrijf er de boter door en voeg dan de eierdooier, basterdsuiker en citroenrasp toe en kneed het tot een deeg.
Laat het deeg 30 minuten ingepakt in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Hak de geschilde appels samen met de cranberries en de pecannoten grof. Schep er de sinaasappelmarmelade door.
Verdeel het deeg in ongeveer 18 balletjes en druk ze uit in ingevette kleine metalen taartvormpjes. Verdeel het cranberriemengsel erover. Bak de taartjes in 25 minuten gaar.
Laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|